Een ongewoon recept voor sappig en ongelooflijk lekker vlees. Het vlees past goed bij elk bijgerecht. Wees erop voorbereid dat uw gasten om een recept vragen en om toevoegingen. Het vlees duurt lang om te koken, maar het is het waard.
Het is nodig
- - 800 g varkensfilet;
- - 100 g olijven (het is beter om ontpit te nemen);
- - 1 sinaasappel;
- - zout en peper naar smaak;
- - 1 snufje nootmuskaat.
instructies:
Stap 1
Spoel en droog een stuk varkensvlees. Wrijf het in met kruiden, zout en peper.
Wikkel het in een plastic of plastic zak en zet het 3-4 uur in de koelkast.
Stap 2
Terwijl het vlees de kruiden opneemt, was en snijd je de sinaasappel in kleine stukjes. Snijd de olijven in ringen.
Stap 3
Haal het vlees uit de koelkast, verwijder het cellofaan.
Spreid de folie uit in een ovenschaal en vouw het gekruide vlees erin.
Stap 4
Verdeel vervolgens de gehakte sinaasappels en olijven gelijkmatig over het vlees. Dek af met folie en stuur het gerecht naar de oven om te koken. Kook het varkensvlees 10 minuten.
Stap 5
Haal uit de oven als het klaar is. Verwijder het vlees voorzichtig en snijd het in plastic, en giet het resulterende sap erover. Heet opdienen.
