Kaasstengels zijn een heerlijk gerecht dat perfect is om zowel familie als vrienden te serveren. Bovendien zijn ze heel eenvoudig en snel bereid, dus als je jezelf en je dierbaren wilt verwennen met een echt heerlijk gerecht, dan moet je het ongetwijfeld koken!
Het is nodig
- - mozzarella kaas;
- - chips;
- - meel;
- - eieren;
- - plantaardige olie;
- - broodkruimels.
instructies:
Stap 1
Neem om te beginnen 500 gram kaas en snijd deze in middelgrote stukken: de stokjes moeten ongeveer 2 cm breed en 7 cm lang zijn.
Stap 2
Giet een kleine hoeveelheid bloem in een kom. Rol alle stukjes kaas er goed door zodat ze helemaal onder de bloem liggen.
Stap 3
Giet een pakje chips in een andere kom en maal ze tot een consistentie als meel. Voeg daar broodkruimels toe, die ook goed moeten worden geplet. Rol nu ook de plakjes kaas door dit mengsel.
Stap 4
Breek en meng 4 eieren grondig. Smeer de kaasstengels in met de eiermassa zodat zowel de frites als de bloem er goed aan hechten. Leg de plakjes een half uur opzij om het ei te laten absorberen.
Stap 5
Giet ondertussen een grote hoeveelheid plantaardige olie in een pan en zet deze op hoog vuur zodat de olie opwarmt tot 150 graden. Alleen bij deze temperatuur kunnen kaasstengels worden gekookt.
Stap 6
Neem na een half uur de stokjes en laat ze voorzichtig in de kokende olie vallen. Neem a.u.b. de voorzorgsmaatregelen in acht, want door onzorgvuldig te werk kunt u ernstige brandwonden oplopen.
Stap 7
Nadat u de stokjes in de boter hebt gegooid, laat u ze ongeveer een minuut koken. Haal vervolgens de stokjes eruit en leg ze op een apart bord.
Stap 8
Wacht voordat u de kaasstengels serveert tot ze zijn afgekoeld en alle boter eruit is gelopen.
