Veel mensen houden van de Japanse keuken, maar waarom naar sushibars gaan om de gerechten uit deze keuken te proeven? Sushi "Tobiko" is bijvoorbeeld niet zo moeilijk om zelf te bereiden. Ze zijn in ongeveer veertig minuten klaar.
Het is nodig
- Wij hebben nodig:
- 1.ris - 200 gram;
- 2. rijstazijn - 500 milliliter;
- 3. Vliegende viskuit - 100 gram;
- 4. suiker - 100 gram;
- 5. Mirin-saus - 40 milliliter;
- 6. Kombu-zeewier - 10 gram;
- 7. citroen - 1/4;
- 8. nori - 6 stroken.
instructies:
Stap 1
Spoel de rijst, giet het in een pan, vul het met koud water - het moet de rijst bedekken, aan de kook brengen.
Stap 2
Combineer rijstazijn met suiker, Mirin saus, citroensap en Kombu zeewier. Laat ongeveer twintig minuten sudderen, breng alleen niet aan de kook.
Stap 3
Breng hete rijst op smaak met de resulterende saus, koel. Vorm gekoelde rijst in blokjes. Wikkel ze in een strook nori, bevochtig het ene uiteinde van de strook met water, dan valt onze mand niet uit elkaar - het is handig om te eten.
Stap 4
Leg tot slot de vliegende viskaviaar op deze "mandjes" - de Tobiko-sushi is klaar!
