Voor het menselijk lichaam is vlees een van de belangrijkste bronnen van fosfor, evenals vitamines en andere nuttige stoffen. Gehakt kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan heerlijke en voedzame gerechten te bereiden.
Het is nodig
-
- Koteletten met kruiden:
- vlees - 500-600 g;
- uien - 2 stuks;
- ei - 1 stuk;
- groenen.
- Kozakkenstijl beats:
- kalfsvlees - 250 g;
- varkensvlees - 250 g;
- rijst - 1 glas;
- tomatenpuree - 2 eetlepels;
- kaas - 50 g.
- Gehakt nesten:
- vlees - 500 g;
- uien - 1 st;
- ei - 1 stuk;
- kiwi - 2 stuks;
- ingeblikte ananas - 100 g;
- kaas - 100 g.
- Gehaktballetjes met kaas en champignons:
- varkensvlees - 250 g;
- rundvlees - 250 g;
- kaas - 200 g;
- champignons - 100 g;
- room - 200 ml.
instructies:
Stap 1
Koteletten met groen Schil de uien van de uien, haal ze samen met het vlees door een vleesmolen. Breng op smaak met peper en zout. Was verse kruiden, dep ze droog met keukenpapier en hak ze fijn.
Stap 2
Voeg rauw ei en gehakte peterselie toe aan het gehakt, roer. Vorm kleine pasteitjes van de resulterende massa. Verwarm een koekenpan voor met plantaardige olie. Rol de schnitzels door paneermeel en bak ze aan beide kanten goudbruin.
Stap 3
Kozakken-achtige gehaktballen Hak of maal gelijke hoeveelheden kalfs- en varkensvlees in een keukenmachine. Voeg brood gedrenkt in melk toe. Kruid met peper en zout. Roer en vorm de 2 cm dikke gehaktballen.
Stap 4
Kook kruimelige rijstepap door tomatenpuree aan het water toe te voegen. Leg het in een koekenpan, ingevet met gesmolten vet. Leg de voorgebakken gehaktballen erop. Bestrooi met geraspte kaas en plaats in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-15 minuten.
Stap 5
Gehaktnesten Maal het vlees in een keukenmachine. Voeg fijngehakte uien en kippenei toe. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 6
Roer het gehakt goed om en vorm er balletjes van. Bak in plantaardige olie. Plaats vervolgens op folie in de vorm van nesten. Garneer met plakjes ananas, kiwi en kaas. Wikkel in folie en grill.
Stap 7
Gehaktballetjes met kaas en champignons Haal het varkensvlees en het rundvlees door een vleesmolen. Breng op smaak met peper en zout. Voeg het kippenei toe en meng goed.
Stap 8
Snijd de kaas in blokjes van 1 cm breed. Maak op plasticfolie een gehaktcake. Leg de kaas in het midden en vorm er een gehaktbal van.
Stap 9
Bereid de saus voor. Snijd de champignons, bak ze in plantaardige olie en voeg room toe. Breng aan de kook en haal van het vuur. Leg de voorbereide gehaktballetjes op een bakplaat en giet de champignonsaus erover. Zet 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
