Zeevruchten hebben al heel lang de harten van mensen veroverd. Culinaire experts begonnen het zeeleven in verschillende gerechten te gebruiken. Garnalen, octopus en inktvis worden vooral biologisch gecombineerd met voedsel in snacks. Daarom, als je de nieuwjaarstafel wilt diversifiëren of gewoon je huishouden wilt plezieren met een heerlijk gerecht, bereid ze dan een salade met garnalen "Melody" voor.
Het is nodig
- - garnalen - 150-200 g;
- - middelgrote tomaten - 3 stuks;
- - avocado -1 st.;
- - groen naar smaak (de beste optie is dille) - 1 bosje;
- - citroensap - 10 ml;
- - olijfolie - 50 ml;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
De beste plaats om je voorgerecht te beginnen is om de garnalen te bereiden, aangezien het het langst duurt om ermee te rommelen. Het wordt aanbevolen om garnalen in de schaal te kopen, zodat dit delicate product tijdens de warmtebehandeling niet "rubberachtig" wordt.
Stap 2
Ontdooi dus eerst de zeevruchten. Doe vervolgens in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Knijp overtollige vloeistof eruit. Doe de garnalen in een voorverwarmde koekenpan, zonder toevoeging van olie, en bak ze 5 minuten. Giet vervolgens ongeveer twee vingers water in de pan. Als de vloeistof kookt, zout en peper de garnalen naar smaak. Dek de pan af met een deksel en laat de zeevruchten een kwartier sudderen.
Stap 3
Als je van sojasaus houdt, giet de garnalen dan niet met water, maar ermee. In dit geval hoeft u de zeevruchten niet te zouten en te peperen. En voor de pikantheid van smaak en aroma, voeg een teentje knoflook, in 2-3 delen gehakt, toe aan de saus. De garnalen nemen de knoflookspiritus op en voegen nog meer smaak toe aan je snack.
Stap 4
Terwijl de zeevruchten aan het koken zijn, was je de avocado en snijd je hem doormidden. Verwijder voorzichtig de pit en verwijder vervolgens alle pulp met een valse. Snijd het in blokjes van elke grootte.
Stap 5
Was de tomaten, verwijder de oneetbare delen en snijd ze in blokjes van dezelfde grootte als de avocado. Gedurende deze tijd zijn de garnalen al gaar. Leg ze op een bord, laat iets afkoelen en haal ze uit de schaal. Snijd de reeds gepelde garnalen in grote stukken.
Stap 6
Plaats nu alle ingrediënten in een diepe kom, voeg daar fijngehakte greens toe. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met een mengsel van citroensap en olijfolie. Melody garnalensalade is klaar.
