Garnalen en sinaasappels zijn een goede combinatie voor een vakantiesalade! Het is gemakkelijk om hier zeker van te zijn - de salade is snel genoeg bereid, hij ziet er smakelijk uit, de smaak doet op geen enkele manier onder voor zijn uiterlijk! Geschikt voor het nieuwjaarsmenu.
Het is nodig
- - 0,5 kg gepelde garnalen (diepvriesvers);
- - 2 sinaasappels, appels;
- - 3 eetlepels olijfolie, citroensap;
- - een bosje dille;
- - specerijen - voor amateurs.
instructies:
Stap 1
Gebruik garnalen die al uit de schelp zijn gepeld. Bak ze lichtjes in hete olijfolie gedurende twee minuten, giet dan het citroensap erbij, laat nog drie minuten sudderen, soms roerend door de inhoud van de pan. In dit stadium hoeven zeevruchten niet te worden gezouten.
Stap 2
Schil appels met sinaasappels, verwijder alle pitjes van appels. Snijd de appels in kleine blokjes en verdeel de sinaasappels in partjes, verwijder het witte laagje van elk partje. Gebruik voor de salade de plakjes gewoon in hun geheel - als je ze snijdt, geven ze te veel sap.
Stap 3
Combineer het bereide fruit met de gekookte garnalen, die niet volledig zijn afgekoeld. Voeg de boter toe met citroensap waarin de garnalen gekookt zijn - het zal als dressing dienen. Breng op smaak met je favoriete kruiden voor een saladedressing. U kunt bijvoorbeeld gedroogde knoflook gebruiken, een groentekruiden voor alle doeleinden, of gewoon een combinatie van zout en gemalen peper.
