Een salade met garnalen, kruiden en groenten is een prima optie voor een lichte zomermaaltijd. Heldere, zonnige salade zal je opvrolijken, honger stillen en het lichaam vullen met gezonde voedingsstoffen en vitamines.
Het is nodig
- - 250 gram cherrytomaat;
- - 200 gepelde garnalen;
- - 40 g rucola;
- - 1 klein potje olijven;
- - 2 eetlepels. eetlepels olijfolie;
- - 0,5 theelepels wijnazijn;
- - kruiden;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Vul een middelgrote pan met water en zet deze in brand. Als het water kookt, dompel je de garnalen erin en kook je ze een paar minuten. Giet het water af, laat de garnalen afkoelen en leg ze op keukenpapier zodat het overtollig vocht opneemt.
Stap 2
Was de cherrytomaatjes onder stromend water en halveer ze.
Stap 3
We sorteren de rucola, wassen en drogen met keukenpapier, waarna we het met onze handen in middelgrote stukken scheuren.
Stap 4
Verwijder de zaadjes van de olijven en snijd ze doormidden.
Stap 5
Bereid saladedressing in een aparte kom. Meng hiervoor olijfolie, azijn, zout en kruiden.
Stap 6
Doe alle ingrediënten voor de salade in een diepe kom, giet de bereide saus erin, meng alles goed door elkaar en serveer.
