Als u de gebruikelijke snacks met vlees en aardappelen, die zeer moeilijk verteerbaar zijn, al beu bent, verwen uw gasten dan met de Duet-salade. Het omvat garnalen, waar velen van houden, en kiwi. Deze combinatie maakt het gerecht licht, smakelijk en gewoonweg onvergetelijk.
Het is nodig
- - gekookte diepgevroren garnalen (ongepeld nemen) - 400 gram;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - middelgrote kiwi - 2 stuks;
- - kleine tomaat - 1 st.;
- - ingeblikte maïs - 100 g;
- - harde kaas - 100 g;
- - plantaardige olie - 1 theelepel;
- - mayonaise - 100 g.
instructies:
Stap 1
Begin je snack met het verwerken van de garnalen. Als u diepvriesproducten heeft gekocht, ontdooi deze dan eerst. Breng het zeeleven over naar een vergiet, spoel af met water. Laat het overtollige vocht weglopen en knijp de garnalen indien nodig lichtjes met de hand uit.
Stap 2
Nu moet je de garnalen bakken. Zet een koekenpan met hoge zijkanten op het gas. Als het opwarmt, giet je de plantaardige olie erin. Pel de knoflook, halveer hem en doe in de pan. Als de knoflook goudbruin is, vis hem dan uit de olie. Je hebt trouwens geen knoflook meer nodig, het was alleen nodig voor de smaak.
Stap 3
Leg de garnalen in de knoflookolie. Je hoeft ze niet schoon te maken, anders worden ze na het frituren "rubberachtig". Het wordt aanbevolen om het onderwaterleven 5 minuten te bakken, af en toe roerend, zodat ze bruin worden en van alle kanten genieten van de geur van knoflook. Leg de garnalen als ze gebakken zijn op een bord en laat ze afkoelen.
Stap 4
Terwijl de zeevruchten afkoelen, kun je de rest van de ingrediënten aanpakken. Was de kiwi, schil en snij in blokjes. Probeer taaie kiwi's te kiezen om het voorgerecht er aantrekkelijker uit te laten zien. Ze "kruipen" niet in de salade en geven geen overtollig sap. Doe het gesneden fruit in een slakom.
Stap 5
Giet de maïs af en plaats deze over de kiwi. Rasp kaas, het is beter om de kleinste te kiezen. Pel nu de afgekoelde garnalen. Om dit te doen, scheurt u eerst de kop van de zeevruchten af en trekt u voorzichtig aan de staart om de schaal te verwijderen. Je hoeft de garnalen niet te snijden. Doe alle ingrediënten in een slakom en breng op smaak met mayonaise. Als je je figuur volgt, kun je experimenteren met dressing. Vette mayonaise kan worden vervangen door vloeibare zure room of natuurlijke yoghurt. Maar met plantaardige olie is het voorgerecht niet zo lekker. Hoewel je het kunt proberen, zul je het plotseling leuk vinden. Dat is het, Duet garnalensalade is klaar.
