Kiwi is een zeer smakelijke bes, hoewel velen denken dat het een vrucht is. Kiwi is ook een bron van veel vitamines. Het bevat bijvoorbeeld twee keer zoveel vitamine C als citrusvruchten. Het is voldoende om twee kiwi's per dag te eten om het lichaam volledig aan te vullen met deze vitamine. Maar zomaar kan kiwi saai worden, dus we brengen groene pudding met kiwi, avocado en limoen onder je aandacht.
Het is nodig
- - 2 avocado's;
- - 2 limoenen;
- - 7 kiwi's;
- - een halve banaan;
- 1/4 kopje agavesiroop
- - Frisse munt.
instructies:
Stap 1
Verwijder de schil van een limoen en pers het sap uit beide vruchten. Schil de avocado, banaan en kiwi. Verwijder de pitten uit de avocado.
Stap 2
Snijd het voorbereide fruit in kleine stukjes, stuur ze naar een blender. Stuur de schil van een limoen, limoensap, agavesiroop daarheen. Klop op hoge snelheid tot je een homogene puree van consistentie krijgt.
Stap 3
De pudding is bijna klaar, doe het in kommen of geportioneerde kommen, dek af met huishoudfolie erop, zet het een uur in de koelkast om af te koelen.
Stap 4
Garneer vervolgens de afgewerkte groene kiwi-, avocado- en limoenpudding met hele plakjes kiwi, plakjes banaan en verse muntblaadjes. Je kunt er vanillesuiker overheen strooien voor een zoetere pudding. Deze gezonde lekkernij is geschikt als ontbijt in de hete zomer, maar kan ook als dessert geserveerd worden.
