Als je een verkoelend en heerlijk dessert wilt, dan is dit recept iets voor jou. Sinaasappelgelei blijkt een ongelooflijk smakelijke en heldere traktatie voor zowel kinderen als volwassenen.
Het is nodig
- - 3 sinaasappels,
- - 7 gram gelatine,
- - 60 gram suiker
- - 20 gram slagroom.
instructies:
Stap 1
Was en droog drie grote sinaasappels. Rol de sinaasappels op tafel (nodig om het sap uit het fruit te halen). Snijd elke sinaasappel doormidden en pers het sap eruit. Als je wilt, kun je commercieel sap gebruiken, maar in dit geval verliest het dessert zijn heldere aroma en kleur.
Stap 2
Giet 60 gram suiker in een steelpannetje of steelpannetje en voeg het resulterende sinaasappelsap toe. Zet een pollepel op middelhoog vuur en breng aan de kook, maar kook niet. Voeg 7 gram gelatine toe aan het opgewarmde sap, meng goed en zet vijf minuten opzij. Roer na vijf minuten nogmaals goed door.
Stap 3
Giet het warme sap in kommen, glazen of kopjes (elke serveerschaal). Als je het dessert gaat decoreren, laat dan wat vrije ruimte over op de sapcontainers. Zet het dessert ongeveer 2-3 uur in de koelkast (mag een nacht).
Stap 4
Haal voor het serveren de sinaasappelgelei uit de koelkast en garneer met slagroom, bessen, sinaasappelpartjes of je favoriete bessen (aardbeien, frambozen, krenten). Serveer in porties met een warme drank (thee of koffie). Bewaar het dessert niet langer dan drie dagen in de koelkast.
