Mini donuts in geurig glazuur zullen een aangename aanvulling zijn op een romantisch diner met een tweede helft op Valentijnsdag.
Het is nodig
- Ingrediënten voor 24 donuts:
- Voor de test:
- - 100gr. Sahara;
- - 110gr. meel;
- - 1 theelepel en een kwart bakpoeder;
- - een kwart theelepel zout;
- - een halve theelepel gemalen kardemom;
- - een kwart theelepel vanille-essence;
- - 120 ml melk;
- - 1 groot ei;
- - 20gr. gesmolten boter;
- - sinaasappelschil.
- Voor glazuur:
- - 30 ml honing;
- - 65gr. poedersuiker;
- - wat melk.
instructies:
Stap 1
Wij verwarmen de oven tot 200C. Plaats vormpjes voor mini donuts op een bakplaat.
Stap 2
Meng in een kom bloem, bakpoeder, kardemom en zout. Meng de sinaasappelschil met suiker zodat deze verzadigd is met sinaasappelsmaak. Voeg het ei, de melk, de boter en het vanille-extract toe aan de suiker. Klop zachtjes. Combineer vloeibare ingrediënten met bloem, kneed een homogeen deeg.
Stap 3
We brengen het deeg over in een spuitzak (of een gewone zak met een afgesneden hoek). We vullen ze in de donutvormen.
Stap 4
Bak de mini donuts in 5 minuten goudbruin. Breng over naar het rooster om de donuts af te koelen.
Stap 5
Op dit moment bereiden we het glazuur voor. We mengen de poedersuiker met honing, voegen een beetje melk toe zodat de massa op een niet erg dikke room lijkt.
Stap 6
We bedekken de donuts met glazuur en decoreren naar smaak bijvoorbeeld met hartjes.
