14 februari is de dag waarop je je liefde zoveel mogelijk wilt tonen, letterlijk je uitverkorene ermee omringen. Dit kan op verschillende manieren, zoals een romantisch diner. Een van de gerechten voor hem kan een ongewone cupcake zijn. Laten we samen leren hoe we een dessert voor Valentijnsdag kunnen maken met een hart erin verborgen.
Ongebruikelijk dessert voor Valentijnsdag: ingrediënten
- 250 gram bloem;
- 250 gram boter;
- 200 g suiker;
- 40 g pure cacao (zonder toegevoegde suiker);
- 4 middelgrote eieren;
- een halve theelepel bakpoeder en een snufje zout.
- 250 gram bloem;
- 250 gram boter;
- 200 g suiker;
- 2 theelepels vanille-extract (vanillesuiker is geschikt ter vervanging);
- 4 middelgrote eieren;
- een halve theelepel bakpoeder en een snufje zout.
Naast eten heb je een kleine hartvormige koekjesvormer nodig.
Valentijn Cupcake: maakproces
Om een ongewoon dessert te maken, heb je 2 cupcakes nodig - vanille en chocolade. Je moet beginnen met chocolade, want hij is het die als basis zal dienen voor het verrassingshart.
Klop de boter op kamertemperatuur in een kom tot deze luchtig is. Voeg suiker toe, klop tot lichte room. Voeg tijdens het kloppen de eieren één voor één toe.
Meng in een andere kom alle droge ingrediënten, combineer ze met de room, meng het deeg grondig zodat het homogeen is.
In een rechthoekige schaal bekleed met bakpapier bak je de cake ongeveer 50 minuten op 175 °C (de exacte tijd hangt af van de oven). Zodra de cake klaar is, moet je hem eruit halen, 10 minuten in de vorm laten afkoelen en dan buiten de vorm - totdat hij volledig is afgekoeld.
Snijd de afgekoelde cake in een dikte van ongeveer 2 cm, steek er een hartvorm uit. Als u niet van plan bent om het dessert op dezelfde dag te bereiden, kunnen de harten in plasticfolie worden gewikkeld en worden gekoeld (maximaal een dag).
Nu kun je beginnen met het vanilledeeg. Je moet het op dezelfde manier koken als chocolade, voeg alleen vanille-extract (of vanillesuiker) toe in plaats van cacao.
Verdeel het afgewerkte vanilledeeg in ongeveer 2 delen. Leg een deel in een rechthoekige vorm (gebruik bakpapier zodat niets aanbrandt, plakt of de vorm van de cake verpest). Leg vervolgens de chocoladeharten neer - het is belangrijk om dit zo gelijkmatig mogelijk te doen, zodat de afgewerkte schaal in de snede er heel netjes en mooi uitziet. Verdeel het resterende vanilledeeg over de chocoladeharten.
Zet 50 minuten in de oven (175°C). Laat de afgewerkte cake met een geheim 10 minuten afkoelen in de vorm. Garneer voor het serveren naar smaak met bijvoorbeeld poedersuiker. Een ongewoon dessert voor Valentijnsdag is klaar, en het hart dat erin verborgen is, zal een aangename verrassing zijn voor je soulmate!
