Een zeer ongebruikelijk recept voor het maken van pasta met de geur van knoflook. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden. Zelfs een beginnende gastvrouw kan dit aan, want er zijn hier weinig producten en het koken duurt slechts 20-30 minuten.
Het is nodig
- - 500 gram pasta
- - 1 middelgrote ui
- - 2 wortelen
- - 4 of 5 teentjes knoflook
- - boter 50-100 g
- - plantaardige olie
instructies:
Stap 1
We beginnen onze pasta te koken. Diepe gerechten zijn nodig. Het zal nodig zijn om een koekenpan te nemen, hierin boter te smelten. Voeg zonnebloemolie toe aan de gesmolten boter, meng.
Stap 2
Voeg er fijngehakte ui aan toe en bak op middelhoog vuur goudbruin. Leg daarna de wortels, die eerder op een grove rasp waren gewreven, meng de uien grondig met wortels.
Stap 3
Plet vervolgens de teentjes knoflook in een knoflookmaker, doe ze in een pan, meng de groenten opnieuw, voeg nu droge pasta toe, voeg een beetje zout toe en vul aan met vooraf bereid kokend water, het water mag de pasta niet volledig bedekken, ze moeten een beetje uitkijken. Roer voorzichtig.
Stap 4
Nu kun je de bouillon proeven en zout naar smaak toevoegen. We koken pasta op middelhoog vuur, roeren constant zodat het niet plakt. De pasta is gaar als alle vloeistof erin is opgenomen, na ongeveer 7 minuten.
