Uientaart wordt gemaakt met eenvoudige ingrediënten en het gerecht blijkt zo lekker te zijn dat het ook aan gasten kan worden geserveerd. Je kunt elk deeg als basis nemen, zelfs zandkoekjes.
Het is nodig
1/2 kg deeg; - 2 smeltkaas; - 1 kippenei; - 1 dooier; - 300 g uien; - 20 gram boter; - frituurpan; - ovenschaal; - folie; - mes; - schouderblad; - snijplank; - deegroller; - tafel
instructies:
Stap 1
Neem het deeg, rol het uit tot een 1/2 cm dikke laag en snijd het doormidden. Smeer 5 g boter op een ovenschaal. Plaats een deel van het deeg erin, voorzichtig uitgelijnd op de zijkanten. Zorg dat het deeg gelijkmatig verdeeld is.
Stap 2
Schil de ui, snijd in ringen, doe in de pan. Bak in de resterende olie 5-10 minuten. Het is belangrijk dat de ui goudbruin wordt, maar niet bruin. Anders zal het bitter smaken.
Stap 3
Doe de ui in een grote kom en combineer met het rauwe kippenei. Rasp voorgekoelde gesmolten kaas op een middelgrote rasp, leg het op de vulling, klop. Het is niet nodig om de massa te zouten, maar je kunt naar smaak een beetje suiker toevoegen.
Stap 4
Strijk de vulling glad in een vorm, dek af met het tweede deel van het deeg. Smeer het oppervlak van de toekomstige taart met kippendooier en zet het 30 minuten in de oven op 100 graden. Wacht tot de korst een gouden tint heeft gekregen en haal hem er dan uit.
