Chocolade is een waardevolle energiebron. Hij kan opvrolijken, helpen bij het wegwerken van depressie, het cardiovasculaire systeem en de immuniteit versterken. Je kunt ook zelf chocolade maken van cacao, suiker en melk. Het resulterende mengsel is bijvoorbeeld perfect als vulling voor pannenkoeken. Zo'n dessert zal zeker elke zoetekauw verrukken.
Het is nodig
- Voor pannenkoeken:
- - melk 150 ml
- - bloem 100 g
- - ei 2 st.
- - boter
- - zout
- Voor het vullen:
- - cacaopoeder 40 g
- - bloem 40 g
- - suiker 150 g
- - melk 500 ml
- - vanilline
instructies:
Stap 1
Klop de eieren goed los. Voeg bloem, melk, een snufje zout toe met een klontje boter. Kneed het deeg tot het glad is. Bak vervolgens de pannenkoeken in een koekenpan.
Stap 2
Zeef cacao en bloem, combineer ze met suiker en vanille. Meng het mengsel met een paar eetlepels melk en zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan. Verdun het mengsel vervolgens geleidelijk met de resterende melk.
Stap 3
Kook de room drie minuten op laag vuur. De zoete massa moet constant worden geroerd.
Stap 4
Smeer de chocoladeroom op de pannenkoeken, rol ze op en serveer.
Stap 5
Pannenkoeken kunnen worden bestrooid met cacao en gehakte amandelpitten, of geserveerd met slagroom.
