Een eenvoudig maar zeer origineel voorgerecht dat zowel op een vakantie als op een doordeweekse dag zal verrukken. De pasteitjes zijn heel gemakkelijk te bereiden.
Het is nodig
- Voor de test:
- - bloem - 3-3, 5 kopjes,
- - water (kokend water) - 1 glas
- - plantaardige olie - 4 eetlepels
- - suiker - 1 tl
- - zout - 1 tl
- Voor het vullen:
- - tomaten - 5-6 stuks (het is beter om kleine te nemen)
- - kwark - 200 gram
- - knoflook - 2 teentjes
- - groen van dille, peterselie, je kunt groene uien toevoegen
- - zout.
instructies:
Stap 1
Om het deeg te bereiden, voeg zout en suiker toe aan water (kokend water), roer. Voeg plantaardige olie en de juiste hoeveelheid bloem toe. Kneed vervolgens het deeg, het moet zacht zijn. Leg het deeg opzij en dek het 30 minuten af met een handdoek.
Stap 2
Nu moet je de vulling bereiden, hiervoor meng je de kwark en kruiden, voeg de knoflook en zout naar smaak toe. Snijd vervolgens de tomaten in plakjes. Als het deeg "rust" is, verdeel het dan in 2 delen en rol er een uit in een grote dunne laag. Verspreid er tomatencirkels op, op een afstand van 2, 5-3 cm Leg cottage cheese met kruiden op de tomaten. Rol vervolgens het andere deel van het deeg uit en bedek het eerste deel met de vulling.
Stap 3
Neem nu een glas en snijd de taarten langs de contouren van de tomaat. Verbind vervolgens de randen als het deeg is uitgespreid.
Stap 4
Bak de pasteitjes in hete plantaardige olie. Leg ze vervolgens op een papieren handdoek om overtollige plantaardige olie te verwijderen.
