Marmer Chocolade Citroen Cupcakes zijn heerlijk en mals, vooral na afkoeling. Trouwens, het citroengedeelte kan oranje worden gemaakt door sinaasappelschil toe te voegen. Je kunt deze lekkernij ook in de vorm van één enorme cake bakken, maar dan moet de baktijd met veertig minuten worden verlengd.
Het is nodig
- Voor twaalf stuks:
- - boter - 200 gram;
- - bloem, suiker - elk 150 gram;
- - kefir of zure room - 100 milliliter;
- - aardappel- of maïszetmeel - 100 gram;
- - vier eieren;
- - cacaopoeder - 2 eetlepels;
- - vanillesuiker, citroenschil, bakpoeder - elk 1 theelepel;
- - een snufje zout.
instructies:
Stap 1
Zeef bloem met zetmeel, bakpoeder, zout, zet apart. Klop boter op kamertemperatuur met vanille en gewone suiker voor een romige consistentie. Voeg de eieren één voor één toe, klop na elk.
Stap 2
Voeg kefir en bloemmengsel in vijf doses toe om een homogeen dik deeg te maken. Scheid de helft van het deeg, roer de citroenschil erdoor. Voeg cacao toe aan het resterende deeg, klop opnieuw.
Stap 3
Doe beide deegsoorten afwisselend in de bakvormen. Zet ze in de oven, bak ze twintig minuten tot een droge lucifer. Temperaturen - 180 graden. Geniet van je thee!
