In paneermeel gebakken kipfilets zullen alle gezinsleden aanspreken. Dit eenvoudige gerecht is zeer snel te bereiden en past bij elke maaltijd.
Het is nodig
- - 2 kipfilets;
- - 40gr. meel;
- - 2 eieren;
- - paneermeel;
- - 50gr. gehakte pinda's;
- - 25gr. Geraspte parmezaanse kaas;
- - 2 eetlepels gehakte peterselie;
- - plantaardige olie;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Kippenborsten moeten goed worden geslagen om 4 filets te maken, en zout royaal.
Stap 2
Doop de filets in bloem en dip in voorgeklopte eieren.
Stap 3
Meng in een kom de broodkruimels, pinda's, peterselie en Parmezaanse kaas.
Stap 4
Dompel de kipfilets in het resulterende mengsel en bak in hete olie 4-5 minuten aan elke kant tot een mooie gouden korst.
Stap 5
Je kunt krokante kip serveren met alle bijgerechten en sauzen.
