Iemand kan zich geen dag zonder vis voorstellen, en iemand kan dit product niet uitstaan. Je moet het in ieder geval van tijd tot tijd eten, omdat het nuttige stoffen bevat, zonder welke ons lichaam niet normaal kan functioneren.
Het is nodig
- - 4 middelgrote tomaten (fijngehakt),
- - 1,5 kg witvisfilet (optioneel),
- - 100 ml witte wijn (bij voorkeur droog),
- - 10 ontpitte olijven,
- - olijfolie,
- - gedroogde kruiden,
- - favoriete kruiden.
instructies:
Stap 1
Bak uien in olijfolie tot ze lichtbruin zijn, voeg peterselie en tomaten toe en laat 30 minuten sudderen.
Stap 2
Doe het resulterende mengsel gelijkmatig in een ovenschaal, leg de visfilet erop. Vul met wijn en voeg een beetje olijfolie toe. Bestrooi met kruiden en kruiden (naar smaak) en bak 40 minuten. Snijd de olijven doormidden en verdeel ze 5 minuten voordat u de oven uitzet gelijkmatig over de vis.
Stap 3
Ter decoratie kun je er geraspte harde kaas overheen strooien of fetakaas in blokjes leggen, decoreren met een takje basilicum.
Bereidingstijd voor dit gerecht: 1 uur 30 min.
