Zoete notenchocolademuffins die niet alleen een volwassene zullen aanspreken, maar ook een kind. Ze trekken de aandacht met hun originaliteit en aantrekkelijke uitstraling met zoete kers.
Het is nodig
- - boter 100 gram
- - suiker 100 gram
- - bakpoeder
- - eieren 3 stuks
- - melk 30 ml
- - cognac 1 eetlepel
- - chocolade 50 gram
- - walnoot 50 gram
- - room 200 ml
- - zoete kers
- - vanillesuiker
- - poedersuiker
instructies:
Stap 1
Eerst moeten we de boter zacht maken. Het is het beste om het zelf te smelten, dus haal het een paar uur uit de koelkast voordat je het gaat koken. Voeg suiker toe aan zachte boter en klop met een mixer of blender. Klop tot een gladde en witte massa.
Stap 2
Voeg vervolgens kippeneieren toe aan deze massa. Klop de eieren een voor een los en klop ze na elk grondig met een mixer. Voeg vervolgens vanillesuiker, alle melk, cognac en gezeefde bloem toe aan de resulterende massa. Meng de ingrediënten grondig.
Stap 3
Neem vervolgens walnoten, leg ze op een bakplaat en droog ze in de oven. Je moet het niet langer dan 10 minuten drogen. Daarna zal de schaal veel gemakkelijker van hen worden verwijderd. Verwijder de schelpen en hak de noten in kleine stukjes.
Stap 4
Neem de chocolade en hak deze ook in zeer kleine stukjes (wrijf op een grove rasp). Voeg noten en chocolade toe aan het deeg. Meng grondig en giet het deeg in blikken, die zijn ingevet met plantaardige olie. Zet ze in de oven en bak ze 30 minuten.
Stap 5
Klop na het maken van de muffins de slagroom en poedersuiker op en versier naar wens. Leg er kersen, kersen of ander fruit naar keuze op.
