In feite is het niet moeilijk om vis te koken, en na verloop van tijd duurt het niet lang. Het kan worden geserveerd onder verschillende sauzen, met kruiden, specerijen, enz. Zalm in room met mosterdtonen is een ongelooflijk lekker gerecht. Laten we proberen erachter te komen hoe we het moeten koken.
Het is nodig
- - zalmfilet - 250 g;
- - ui - 1 st.;
- - room met een vetgehalte van 35% - 300 ml;
- - citroensap - 1 theelepel;
- - zoete mosterd - 1 eetlepel;
- - zwarte peper - 0,5 theelepel;
- - zout - 0,5 theelepel;
- - nootmuskaat - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Was de visfilet, droog en snijd in kleine stukjes, ongeveer 2x2 centimeter. Bestrooi de plakjes vis met citroensap, peper en zout.
Stap 2
Na het pellen van de ui, hak je deze fijn en bak je deze in een pan met een beetje olie. Voeg op het moment dat de ui transparant is, de stukjes vis eraan toe, kook samen gedurende 2-3 minuten.
Stap 3
Giet nu de room over het eten, voeg de mosterd en nootmuskaat toe, roer. Houd het vuur aan tot de crème dikker wordt. Garneer de afgewerkte zalm in room met gehakte kruiden.
