Chocoladeworst is een van de meest populaire snoepjes van de USSR-tijden. Dit recept was niet alleen geliefd omdat van gewone producten een interessant gerecht kan worden gemaakt. Door de eenvoud van bereiding konden zelfs kinderen dit dessert snel maken.
U kunt een basisversie van chocoladeworst maken en vervolgens meer verfijnde recepten proberen die adviseren om noten, gekonfijt fruit, koekjes, gecondenseerde melk toe te voegen. Het basisrecept stelt voor om de volgende ingrediënten te nemen:
- 400 g koekjes;
- 300 g boter;
- 6 eetl. cacao;
- 150 g kristalsuiker.
Maal de koekjes met je handen tot kruimels of haal ze door een vleesmolen. Je kunt het op een rasp wrijven.
Let er bij het raspen van koekjes op dat u uw vingers niet snijdt aan de scherpe randen van de gaatjes.
Er zijn niet alleen deze manieren om het hoofdingrediënt te bereiden. Doe het in porties in een stevige plastic zak, plet het met de hand. Een blender helpt ook om koekjes in een paar seconden in kruimels te veranderen.
Verdeel de olie in verschillende delen, plaats het in een pan, smelt op laag vuur. Nadat je deze taak hebt voltooid, voeg je suiker, cacao toe en roer je. Giet de warme vloeibare basis in de gemalen koekjes, roer goed. Doe de massa op vershoudfolie of in een plastic zak, vorm de worst tot de gewenste lengte en maat. Je kunt van een bepaald aantal ingrediënten koken, niet één, maar twee of drie kleinere maten.
Zet de zoetheid 6 uur in de koelkast om uit te harden tot de gewenste consistentie. Wil je hem zo snel mogelijk proeven, stuur hem dan 2,5 uur in de vriezer. Daarna eruit halen, op een platte schaal leggen, je proeft het.
Als het eerste recept u te hoog in calorieën lijkt, kunt u dit aantal verlagen door een dessert te bereiden met iets ander voedsel. Dit is wat je nodig hebt:
- 400 g koekjes;
- 150 gram boter;
- 150 g kristalsuiker;
- 120 g melk;
- 4 eetlepels cacao.
Maal de koekjes op een van de bovenstaande manieren. Giet melk in een andere kom, doe cacao, suiker, boter. Zet op middelhoog vuur, roer af en toe. Verwarm tot dit alles een homogene staat wordt, giet dan in de koekjes, roer. Vorm een worst van de massa (het wordt best cool), wikkel het in cellofaan, zet het 6 uur in de koelkast.
Wil je afwisseling in deze recepten, voeg dan noten toe. Neem hiervoor 100 g voor 400 g koekjes. Als je pinda's hebt, bak ze dan 15 minuten voor in een droge koekenpan op laag vuur. Roer de inhoud regelmatig met een lepel als de pan heet is. Daarna moeten de noten worden gekoeld, de kaf moet ervan worden verwijderd.
Je kunt pinda's en hazelnoten pletten met een crush, amandelen en walnoten - gesneden met een mes.
U hoeft geen noten tot meel te malen, hun stukjes moeten worden gevoeld.
Voeg gehakte noten toe aan koekkruimels, giet dan het warme romige mengsel erbij, roer. Kook vervolgens zoals hierboven beschreven.
Een interessant recept voor chocoladeworst met koekje. Bak het met 6 eieren, een glas bloem en 200 g suiker. Klop de dooiers met suiker, voeg bloem toe, meng. Klop de blanken met een snufje zout, leg op het dooierdeeg, meng voorzichtig. Giet het deeg op een geoliede bakplaat in een laag van 3 cm, plaats het in een voorverwarmde oven op 180 ° C, bak 20-25 minuten. Als het deeg bruin is, verwijder het dan. Leg de afgewerkte koekjesmassa onmiddellijk in een gelijkmatige laag, rol op, koel af en plaats in de koelkast.
