Kip in kaassaus koken in een uur. Als bijgerecht is gekookte rijst er zeer geschikt voor, je kunt er de marinade aan toevoegen die overblijft na het marineren van de kip. Houd je van pittige gerechten, neem dan meer knoflook.
Het is nodig
- - 500 g kipfilet;
- - 250 ml room;
- - 250 g smeltkaas;
- - 20 ml plantaardige olie;
- - 2 sinaasappels;
- - 1/2 glas witte wijn;
- - 1 teentje knoflook;
- - 2 theelepels Dijon-mosterd.
instructies:
Stap 1
Was de sinaasappels, pers het sap eruit. Wrijf de schil op een fijne rasp, voeg toe aan het sap. Voeg 1 eetl. een lepel plantaardige olie, mosterd, zout, droge witte wijn. Mengen. Het resultaat is een geurige kipmarinade.
Stap 2
Snijd de kipfilet in plakjes, leg in de marinade en laat 30 minuten staan.
Stap 3
Bak de gemarineerde kip gaar in hete olie.
Stap 4
Giet de room in een pan, voeg de gesmolten kaas toe, zet op laag vuur. Roer tot een gladde massa, giet over de kip, pers een teentje knoflook op dezelfde plaats.
Stap 5
Laat de kip nog een paar minuten sudderen, af en toe roeren. Kip in kaassaus is klaar, je kunt het als zelfstandig gerecht serveren of als bijgerecht.
