Gehaktschotel met brood onder een kaaskorst is een zeer smakelijk en bevredigend gerecht. De fijngehakte braadpan kan als apart gerecht worden geserveerd of als bijgerecht met aardappelen of rijst. De producten die nodig zijn voor het maken van stoofschotels zijn altijd verkrijgbaar bij elke huisvrouw.
Het is nodig
- - gehakt, bij voorkeur gemengd 500 g
- - witbrood 4-6 sneetjes
- - knoflook 2-3 teentjes
- - kaas 200 g
- - zure room 100 g
- - uien 1 st
- - ei 1 stuk
- - zout
- - een mengsel van gemalen pepers
- - gedroogde peterselie
- - zoete paprika
- - groene uien
instructies:
Stap 1
Het is noodzakelijk om in een droge koekenpan, zonder olie, sneetjes brood goudbruin te bakken en ze grondig in te wrijven met knoflook.
Stap 2
Snijd de ui in halve ringen en bak 5 minuten in een pan. Leg het gehakt, breng op smaak met zout, peper en bak nog 7 minuten.
Stap 3
Nu moeten we de vulling voorbereiden. Voeg hiervoor een ei, gehakt teentje knoflook, peterselie, paprika en een beetje kaas geraspt op een fijne rasp toe aan zure room. Meng alles grondig.
Stap 4
Leg de gebakken sneetjes brood in de vorm, op de bodem, daarop met een deel van het bereide gehakt en giet over de vulling. Voeg vervolgens het geroosterde brood, het resterende gehakt en het gieten weer toe. Er zullen slechts twee lagen zijn.
Stap 5
Rasp de resterende kaas en strooi over het gerecht.
Stap 6
Zet de braadpan in een hete oven en bak 20-30 minuten op 200 graden. Bestrooi met groene uien voor het serveren.
