Als je iets lekkers wilt koken voor het avondeten, en alleen de meest voorkomende voedingsmiddelen in de koelkast, maak dan deze prachtige braadpan. Volgens de ervaring van zoveel huisvrouwen verdwijnt zo'n gerecht van boekweit en gehakt binnen enkele minuten van tafel. Met dit recept hoef je je familie niet lang te overtuigen om boekweitpap te eten!
Het is nodig
- - boekweit - 200 g;
- - vlees - 200 g;
- - ui - 1 st.;
- - mayonaise - 3 eetl. lepels;
- - kaas - 100 g;
- - zout, kruiden - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kook eerst de pap op de gebruikelijke manier. Giet de grutten met heet gezouten water in een verhouding van 1: 2 en kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer twintig minuten. Je kunt de pap koken tot hij helemaal zacht is, of je kunt hem niet een beetje koken - boekweit wordt nog steeds in de oven gebakken. Dit recept is ook perfect voor het "weggooien" van boekweitresten die al in de koelkast staan.
Stap 2
Rol het vlees door een vleesmolen. Zorg voor zout en peper naar smaak en voeg indien nodig andere kruiden toe. Bijna elk vlees is geschikt voor stoofschotels. Je kunt ook kant-en-klare winkelvulling gebruiken.
Stap 3
Snijd de ui in ringen en bak een beetje in plantaardige olie tot ze glazig zijn. Bak niet te veel.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een diepe ovenschaal in met olie.
Stap 5
Doe de gekookte boekweit in een vorm, egaliseer de laag. Leg er een laag gehakt op en vervolgens halve ringen uien. Verdeel een laag mayonaise gelijkmatig over de ui. Rasp de kaas op een grove rasp en strooi over de braadpan.
Stap 6
Zet de schaal 20-30 minuten in een voorverwarmde oven - tot het gehakt gaar is en goudbruin op de kaas. Verwijder vervolgens, laat de braadpan iets afkoelen en snijd in stukjes. Je kunt deze braadpan ook in geportioneerde vormen of potten maken.
