Roll met maanzaad zal u en uw dierbaren verrassen met zijn buitengewone smaak!
Het is nodig
- - 500 gram bloem;
- - 1 zakje droge gist;
- - 175 g suiker;
- - 1 ei;
- - 425 ml melk;
- - 100 g boter;
- - Een snufje zout;
- - 1 theelepel geraspte citroenschil;
- - 1 zakje vanillesuiker;
- - 150 g gemalen papaver;
- - 75 g gedroogde veenbessen.
instructies:
Stap 1
Kneed het deeg van bloem, gist, 100 g suiker, 200 ml melk, eieren, 80 g zachte boter, zout en citroenschil. Op een warme plaats laten rijzen (1 uur). Maak ondertussen de maanzaadvulling. Kook de resterende melk met suiker en vanillesuiker, giet het maanzaad erover en laat 30 minuten onder het deksel staan. Roer de veenbessen en 25 g boter erdoor.
Stap 2
Rol het deeg uit tot een rechthoekige laag van 20 x 30 cm, besmeer met de papavervulling en rol op tot een rol. Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat, met de naad naar beneden, bestrooi met bloem, dek af met een servet en laat rijzen (1 uur).
Stap 3
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bak de rol 1 uur.
Serveer op tafel.
Eet smakelijk!
