Probeer sappige champignonkoteletten te maken die niet gebakken hoeven te worden en daarom zacht voor het lichaam zijn. Koteletten zijn niet moeilijk te bereiden en vereisen geen uitgebreide lijst met producten.
Het is nodig
- champignons - 100 g
- brood - 300 g
- uien - 1 - 2 stuks
- zout, kruiden - naar smaak
- plantaardige olie - 2 eetlepels
instructies:
Stap 1
Tarwebrood, beter oud, schil eraf - ze worden eenvoudig van alle kanten gesneden met een scherp mes. Snijd het voorbereide brood in willekeurige plakjes en voeg water toe. Laat het brood 5 tot 10 minuten in de vloeistof weken.
Stap 2
Schil in de tussentijd de witte uien, die in handige stukjes moeten worden gesneden en door een conventionele vleesmolen of rooster moeten worden gehaald zonder te snijden. Voeg onmiddellijk kruiden naar smaak en brood toe aan de ui, nadat je het water eruit hebt geperst. Roer de ui en het brood tot een gladde massa en breng op smaak met zout.
Stap 3
Alle paddenstoelen kunnen worden gebruikt, inclusief eetbare bospaddenstoelen, die eerst moeten worden geschild en gekookt. Gebruik je gekweekte paddenstoelen, zoals champignons of oesterzwammen, dan hoeven deze alleen maar te worden gewassen en in dunne plakjes of kleine stukjes te worden gesneden.
Stap 4
Meng de gesneden champignons met de rest van het mengsel. Vorm kleine cakes van de koteletmassa, leg ze op een ingevette bakplaat.
Bak champignonkoteletten zonder eieren in een hete oven en verwarm deze tot een temperatuur van 200 graden. Baktijd ongeveer 30 minuten.
Champignonpasteitjes kunnen worden geserveerd met elke gewenste saus, warm, warm of koud. Champignonkoteletten met verse groentesalade zijn goed.
