Een extravagant en voedzaam gerecht met een intrigerende naam en opvallende uitstraling is een echte aankleding van je tafel.
Het is nodig
- - tonijn uit blik 600 g
- - ontpitte zwarte olijven 400 g
- - tomaten 400 g
- - ei 4 stuks.
- - kaas 50 g
- - maïszetmeel 1 eetl. ik.
- - melk 350 ml
- - olijfolie 1 eetl. ik.
- - zout en peper naar smaak
- - verse kruiden
instructies:
Stap 1
Giet de ingeblikte tonijnvulling af en prak de vis met een vork en voeg twee eetlepels tonijn uit blik toe.
Stap 2
Schil de tomaten en hak het vruchtvlees fijn. Meng met voorgesneden tonijn.
Stap 3
Los de maizena op in 3 eetlepels melk. Klop tegelijkertijd de eieren bij de ongebruikte melk en voeg de verdunde maizena toe.
Stap 4
Voeg tonijnvlees en gehakte tomaten toe aan het resulterende mengsel. Roer goed en breng op smaak met peper en zout.
Stap 5
Bereid een ovenschaal voor door deze in te vetten met olijfolie. Doe de voorbereide massa in de vorm en strijk glad. Verdeel zwarte olijven gelijkmatig over de massa, bestrooi dit alles met geraspte kaas.
Stap 6
In een voorverwarmde oven op 180 graden, 35 minuten bakken. Koel de bereide clafoutis en zet even in de koelkast. Garneer voor het serveren met verse kruiden. Eet smakelijk!
