Wie houdt er niet van zoete gebakjes? Ik denk dat er praktisch geen dergelijke mensen zijn. Ik stel voor aan iedereen met een zoetekauw om zichzelf te trakteren op een heerlijke cake genaamd "Smak". Het zal niet moeilijk voor je zijn om het voor te bereiden.
Het is nodig
- Voor de test:
- - eieren - 3 stuks;
- - suiker - 150 g;
- - boter - 90 g;
- - zure room - 70 g;
- - frisdrank - 0,5 theelepel;
- - vanilline - een snuifje;
- - bloem - 200 g;
- - maanzaad - 1-2 eetlepels.
- Voor de crème:
- - melk - 250 ml;
- - suiker - 100 g;
- - ei - 1 stuk;
- - bloem - 1, 5 eetlepels;
- - boter - 100 gr.
- Ter decoratie:
- - chocolade of glazuur.
instructies:
Stap 1
Neem een aparte kom en doe hierin de zure room en bakpoeder. Roer het resulterende mengsel en laat het 10 minuten staan.
Stap 2
Voeg na het verstrijken van de tijd kristalsuiker toe aan het mengsel van zure room en frisdrank. Klop grondig. Voeg daar kippeneieren toe en klop opnieuw. Voeg vervolgens voorverzachte boter, maanzaad, vanilline en voorgezeefde bloem toe. Meng voorzichtig. Zo is het koekjesdeeg klaar.
Stap 3
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. Leg het resulterende deeg in een ingevette ovenschaal en bak ongeveer 40 minuten.
Stap 4
Bereid ondertussen de room voor de toekomstige cake. Meng hiervoor kristalsuiker, bloem en een ei in een kom. Wrijf dit mengsel. Voeg er dan gekoelde melk aan toe. Meng alles goed, giet in een pan en zet op het vuur. Kook de resulterende massa totdat deze dik wordt.
Stap 5
Voeg geleidelijk, onder voortdurend roeren, slagroom toe aan de koude room.
Stap 6
Snijd de afgekoelde bakwaren in de lengte in 2 gelijke stukken. Leg er een op een bord en bestrijk met een beetje room. Snijd de tweede in blokjes en meng met de rest van de room. Plaats de resulterende massa op de eerste cake. Versier het gerecht met voorgesmolten chocolade of glazuur. Stuur de traktatie in deze vorm de hele nacht naar de koelkast. Taart "Smak" is klaar!
