Turkse pilav is pilaf. Pilav wordt in Turkije vaak als bijgerecht gebruikt, men kan zelfs zeggen dat het het hoofdgerecht is. Het blijkt zeer bevredigend, licht en smakelijk te zijn.
Het is nodig
- - 1 glas rijst
- - gekookt water
- - 6 eetl. ik. vermicelli
- - zout naar smaak
- - boter
instructies:
Stap 1
Doe eerst de boter in een koekenpan en laat deze smelten, dan bak je de noedels goudbruin.
Stap 2
Voeg rijst toe, goed gewassen in koud water. Roer en kook 3-5 minuten, af en toe roeren.
Stap 3
Zet de waterkoker aan de kook, als het kookt, vul de rijst met water zodat het bedekt is, giet het er gewoon niet over. Kook tot het water kookt, breng op smaak met zout.
Stap 4
Roer de gekookte rijst om en zorg dat er geen vocht meer is. Als de rijst hard is, voeg dan wat water toe, maar laat niet overlopen.
Stap 5
Verdeel de rijst gelijkmatig over de hele koekenpan en dek af met folie, deksel erop. Laat het 10 minuten intrekken.
Heet opdienen.
