Het komt niet vaak voor dat een toetje zowel lekker als gezond is. Kwarkbraadpan met rozijnen is zo'n zeldzaam geval. Voor volwaardige babyvoeding is kwark gewoon noodzakelijk, maar niet alle kinderen zijn er dol op, zoete kwarkschotel past bij hun smaak.
Het is nodig
- - 500 g kwark;
- - 250 ml fruitsiroop;
- - 100 g rozijnen;
- - elk 75 g boter, suiker, zure room;
- - 50 g griesmeel;
- - 1 ei;
- - een beetje vanille;
- - boter, kruimels, gemalen voor de vorm.
instructies:
Stap 1
Zet de oven van tevoren op 180 graden.
Stap 2
Passeer de kwark door een vleesmolen. Smelt de boter, giet in de wrongel. Voeg ei, suiker, griesmeel, zout en vanilline toe. Meng grondig.
Stap 3
Voeg de gewassen pitloze rozijnen toe aan de wrongel. Laat het 1 uur intrekken.
Stap 4
Vet een vorm of koekenpan in met boter, bestrooi met paneermeel. Doe de wrongelmassa met rozijnen erin.
Stap 5
Maak het oppervlak glad, smeer het in met zure room, besprenkel met olie.
Stap 6
Bak het dessert 40-45 minuten op 180 graden.
Stap 7
Kwarkbraadpan met rozijnen moet warm worden geserveerd, besprenkeld met zure room of fruitsiroop.
