Een wrongelovenschotel is een geweldig idee voor het ontbijt of een middagsnack. Je kunt het smaakpalet diversifiëren door rozijnen en kersen te vervangen door gedroogde abrikozen, peren of bananen. Serveer de braadpan beter met gecondenseerde melk.
Het is nodig
- - 1,5 kg kwark;
- - 100 g suiker;
- - 3 eetl. lepels zure room;
- - 3 eetl. lepels griesmeel;
- - 100 g rozijnen;
- - 100 g gedroogde kersen;
- - 1 ei;
- - zeste van een citroen;
- - vanilline.
instructies:
Stap 1
Wrijf de wrongel door een zeef om een homogene consistentie te verkrijgen.
Stap 2
Combineer kwark met suiker en ei in een kom. Meng zure room met griesmeel apart en voeg toe aan de wrongelmassa.
Stap 3
Voeg vanilline, gestoomde rozijnen en geperst uit overtollig water, gedroogde kersen toe.
Stap 4
Maak citroenschil. Neem alleen het gele deel van de schil, want de witte is bitter en kan de hele smaak van de braadpan bederven.
Stap 5
Roer zorgvuldig bereid wrongelmengsel. Laat 20 minuten staan om het griesmeel te laten zwellen.
Stap 6
Vet een bakplaat in met boter, leg de wrongelmassa erin, strijk glad, vet in met zure room en bak 45 minuten op 170 graden.
