Cupcakes zijn een deel van ons leven geworden en winnen universele liefde. Deze minicakes zijn heel gemakkelijk te maken, maar ze blijken goddelijk lekker te zijn. Laten we proberen cupcakes met sinaasappelsmaak te maken.
Het is nodig
- Voor acht porties:
- - 250 gram roomkaas;
- - 150 g tarwebloem;
- - 150 g suiker;
- - 150 gram boter;
- - 50 g witte chocolade;
- - 10 eetl. eetlepels sinaasappelsap;
- - 3 eieren;
- - 2 eetlepels. lepels vanillesuiker;
- - 1 theelepel bakpoeder, vanille-essence.
instructies:
Stap 1
Een uur voor het koken de boter eruit halen, op kamertemperatuur laten staan, hij moet zacht zijn. Als het zacht wordt, klop het dan met een mixer, voeg suiker toe en blijf een paar minuten kloppen. Klop daarna één voor één de kippeneieren erdoor, voeg het vanille-extract toe, giet het sinaasappelsap erbij, klop goed. Zeef bloem met bakpoeder daar, meng.
Stap 2
Smeer de muffinvormpjes in met olie. Als je papieren capsules gebruikt, is er voor de smering natuurlijk geen olie nodig. Verdeel het deeg over de bakvormen en vul ze voor 2/3, want het cupcakedeeg zal tijdens het kookproces iets rijzen. Zet de vormen in de oven, bak 15-20 minuten op 180 graden.
Stap 3
Koel bereide oranje cupcakes. Terwijl ze afkoelen, maak je een crème om ze te versieren. Smelt witte chocolade, koel af, meng met roomkaas, voeg vanillesuiker toe. De crème is klaar, versier de bovenkant van de afgewerkte cupcakes ermee. Voor een sterkere sinaasappelsmaak kun je ze garneren met geraspte sinaasappelschil.
