Appels zijn een all-season product dat zowel in natuurlijke vorm als voor het maken van diverse desserts wordt gebruikt. Het kost niet veel tijd om ze te bereiden, en zelfs degenen die niet zo goed zijn in koken, kunnen gemakkelijk omgaan met appeldesserts.
Er zijn veel complexe en omvangrijke recepten voor desserts met appels, maar ze vereisen vaardigheid, behendigheid en veel tijd en moeite.
Gebakken appels
- Neem wat middelgrote appels, suiker en poedersuiker.
- Was de appels, verwijder het klokhuis, leg op een voorbereide bakplaat en giet suiker in het midden. Voeg dan een beetje water toe en bak in de oven.
- De baktijd is afhankelijk van de grootte van de appels en hun variëteit.
- Gekookte appels kunnen worden gegoten met uw favoriete siroop en poedersuiker eraan toegevoegd.
Appels in deeg
- Schil en hak enkele appels. Doe ze in een kom, voeg suiker toe. Besprenkel ze met citroensap om te voorkomen dat de vruchten donker worden.
- Je hebt één ei nodig om het deeg te maken. Eerst moet je de dooier van het eiwit scheiden. Voeg een snufje zout, suiker (een theelepel), zure room (een eetlepel), bloem (2 eetlepels) en melk (een eetlepel) toe aan de dooier. Meng alles en voeg het opgeklopte eiwit toe.
- Nu blijft het om elk stuk appel in het deeg te dopen en in olie te bakken tot er een korst ontstaat. Afgewerkte appels kunnen worden bestrooid met poedersuiker en kaneel.
Let op: als je winterappels neemt, leg ze dan na het roosteren een paar minuten in de oven.
Snelle appeltaart "Gast aan de deur": een recept
Hak 2-3 appels fijn, schil ze eerst. Vet een bakplaat in met boter of bedek met calqueerpapier, bestrooi met kant-en-klaar broodkruim of gemalen koekjes. Leg de appels in één laag.
De test vereist:
- eieren (4 stuks);
- kristalsuiker (200 gram);
- bloem (200 gram).
Meng alle ingrediënten en klop met een mixer tot een homogeen mengsel is verkregen. Giet vervolgens appels met dit mengsel en bak 35-40 minuten (temperatuur 185-190 graden).
