Als je je gasten echt wilt verrassen, probeer dan thuis likeur te maken. Deze recepten zijn zeer snel bereid en het resultaat zal zeker de verwachtingen overtreffen. Zelfgemaakte likeuren zijn een uitstekend alternatief voor dure "winkel"-drankjes, terwijl ze geen kunstmatige toevoegingen of conserveermiddelen bevatten.
Koffielikeur
Om thuis een koffielikeur te maken, heb je 2 flessen wodka, 50 g natuurlijke gemalen koffie, een snufje kaneel en een glas suiker (met glaasje) nodig.
Giet gemalen koffie met een glas water, voeg een beetje kaneel toe en zet in brand. Als de koffie kookt, haal hem dan van het vuur, laat hem afkoelen, giet hem in een glazen kan en sluit het deksel. Verwijder koffie een dag op een donkere plaats. Zeef daarna de koffie, voeg suiker en wodka toe en verwarm het mengsel zodat de suiker volledig is opgelost. Zeef de resulterende drank door kaasdoek totdat deze transparant wordt. Fles de drank op en laat 3 dagen staan. Alles, aromatische en smaakvolle koffielikeur kan aan tafel geserveerd worden.
Chocolade likeur
Dit recept voor zelfgemaakte likeur zal de zoetekauw aanspreken, omdat het drankje zo'n rijke en uitgesproken chocoladesmaak heeft dat het gewoonweg niet te weerstaan is. Maal 3 pure chocoladerepen en voeg 1 liter wodka toe. Sta de resulterende oplossing een week lang op een donkere plaats en schud systematisch.
Bereid een siroop van suiker en water (voor 500 g suiker - 1 glas water) en voeg deze toe aan de wodka en chocoladetint. Filter de drank en bottel hem. Zelfgemaakte chocoladelikeur moet 3-5 dagen worden toegediend.
Eierlikeur
Dit likeurrecept maakt indruk door zijn eenvoud van bereiding. Om met uw eigen handen een eierlikeur te maken, maal 8 dooiers met 500 g kristalsuiker, voeg 200 ml alcohol toe aan de dooiers en meng. Giet een glas slagroom bij het mengsel, voeg 500 ml melk en een snufje vanilline toe. Klop alles met een mixer en giet de drank in glazen flessen. Sluit de container en laat de eierlikeur 2 maanden op een koele plaats brouwen.
