Mascarpone-kaas is erg populair, niet alleen in zijn thuisland - Italië, maar ook in andere landen. Je kunt er heel veel heerlijke gerechten van maken. Ik stel voor dat je een dessert maakt.
Het is nodig
- - mascarpone-kaas - 450 g;
- - room 35% - 150 ml;
- - suiker - 100 g;
- - aardbeien (vers of bevroren) - 1/2 kop;
- - donkere chocolade - 50 g;
- - jubileumkoekjes - 6 st.
instructies:
Stap 1
Doe de bittere chocolade, in kleine partjes gebroken, in een steelpannetje en zet het op het vuur. Verwarm, onder voortdurend roeren, totdat het een homogene massa wordt.
Stap 2
Combineer mascarpone met 4 eetlepels suiker en klop. Klop de room op met de resterende suiker en voeg deze toe aan de kaas. Meng alles goed door elkaar en verdeel het vervolgens in 3 gelijke delen.
Stap 3
Meng een deel met gesmolten donkere chocolade; de tweede - met aardbeien gehakt in een blender tot puree; laat de derde zoals het is.
Stap 4
Het toekomstige dessert moet in de volgende volgorde in transparante glazen worden gelegd: chocolademengsel, gemalen koekjes, aardbeienmengsel, opnieuw koekjes en de laatste laag - een romige massa. Zet de resulterende delicatesse in de koelkast. Daar zou het moeten staan totdat het afkoelt. Dessertmascarpone is klaar! Indien gewenst kunt u hem versieren met bijvoorbeeld geraspte chocolade.
