Een groot aantal mensen begint hun ochtend elke dag met een kopje aromatische verkwikkende koffie. Heerlijke koffie zetten is helemaal niet moeilijk, en als je je aan bepaalde regels houdt, dan kun je deze drank ook zonder Turk zetten, met bijvoorbeeld een gewone steelpan.
Om koffie in een pan te kunnen bereiden, moet je de basisprincipes van het bereiden van deze drank kennen. Dus allereerst moet u beslissen over de dosis van de koffie zelf. Als je dit drankje voor de eerste keer bereidt, kies dan de volgende verhoudingen: vijf eetlepels koffie per liter water (het is vermeldenswaard dat het beter is om grove koffie voor de pan te kiezen, omdat je in dit geval geen te lang wachten op de gronden om te regelen) … Nadat u de hoeveelheid koffie hebt bepaald, kunt u direct doorgaan met de bereiding van de drank.
Neem een klein steelpannetje (liefst niet al te breed), giet er een liter schoon koud water in en zet het in brand. Zodra het water is opgewarmd tot 50-60 graden, giet je de kant-en-klare koffie erin en zet je het vuur lager. Wacht tot het schuim in de pan verschijnt en begin te rijzen. Haal op dit moment de container met koffie van het vuur (als dit niet gebeurt, zal de smaak van de koffie aanzienlijk lijden), dek af met een deksel en laat het een paar minuten brouwen (gedurende deze tijd zal de drank aromatisch worden en het koffiedik zal bezinken).
Na de aangegeven tijd is de koffie klaar om te drinken, deze moet in kopjes worden gegoten en naar smaak worden toegevoegd suiker, room of melk. Het is belangrijk om te bedenken dat het raadzaam is om koffie in kleine porties te bereiden, die in de nabije toekomst zullen worden gedronken. Feit is dat de smaak en het aroma van vers gezette koffie en een drankje dat al een tijdje heeft gestaan heel anders zijn, en niet in het voordeel van het laatste.
