Met een koffiezetapparaat met infuus kunt u onmiddellijk een hele koffiepot met een aromatische drank bereiden, wat goed is voor degenen die geen tijd hebben om voortdurend een ander kopje voor zichzelf te bereiden. Maar het heeft ook een nadeel: de smaak van koffie in dergelijke koffiezetapparaten is vrij gewoon, dit komt door het bereidingsproces zelf.
Amerikaanse koffiezetapparaten
Europeanen noemen infuuskoffiezetapparaten vaak "Amerikaans", omdat het de Amerikanen waren die op het idee kwamen om 's ochtends een grote thermoskan koffie te bereiden en deze de hele dag door te drinken, zonder kieskeurig te zijn over smaak en aroma.
Het werkingsprincipe van een dergelijk koffiezetapparaat is uiterst eenvoudig: koud water wordt in een speciale container gegoten, meestal is het volume van de tank ongeveer 1 liter. Het koffiezetapparaat heeft een kegelfilter, daar dien je gemalen koffie in te schenken. Dan sluit het koffiezetapparaat. Nu moet je hem aanzetten, het water zal opwarmen en door een speciale buis naar het filter stromen. Het gaat door de dikke bonen, wordt gebrouwen en verandert in een koffiedrank, die in de koffiepot druppelt.
Zodra al het water uit het reservoir in de kan is gestroomd, gaan veel koffiezetapparaten automatisch in de verwarmingsmodus. Daarom kan koffie uit een drip-koffiezetapparaat lang gedronken worden: het blijft enkele uren aromatisch, lekker en warm.
De smaak van koffie
Meestal heeft een koffiezetapparaat met infuus maar heel weinig aanpassingen om de smaak van de drank die het produceert aan te passen, dus er zijn enkele lastige dingen die moeten worden gedaan om de beste resultaten te krijgen.
Ten eerste is het de sterkte van de drank. Het hangt niet alleen af van hoeveel koffie je in het filter doet en hoeveel water je erin doet (hoewel dit ook enorm belangrijk is), maar ook van hoe snel het water door het koffiedik gaat. Hoe intenser dit gebeurt, hoe minder sterk en rijk de drank wordt, maar de koffie is wel heel snel klaar. Als je een rijkere en rijkere smaak wilt, gebruik dan het filterkoffieapparaat op minimaal vermogen. Soms is de stroom niet geregeld, dus het is beter om op dit punt te letten, zelfs bij het kiezen van een apparaat.
Ten tweede, koop goede, vers gebrande koffie. Hoe je ook echt lekkere en verse koffie zet, hij komt nog steeds goed tot zijn recht op bijna elk apparaat. Uiteindelijk is de smaak van de granen zelf altijd bepalend. Beknibbel daarom niet op kwaliteitsvariëteiten of mengsels, en je vrienden zullen alleen maar verbaasd zijn hoe het je lukt om zo'n goddelijk drankje te bereiden in zo'n eenvoudig koffiezetapparaat. Gebruik ook de door de fabrikant aanbevolen maling, dit is erg belangrijk.
Ten derde, koop heerlijk water. Koffie is een drank en bestaat voor het grootste deel uit water. Gebruik geen kraanwater, gebruik speciaal flessenwater. Het is het beste om verschillende soorten water te proeven om de beste optie te kiezen die het beste bij uw smaak past. Wanneer u water in de tank giet, tilt u de fles een beetje op en giet u deze in een dunne stroom zodat het water de tijd krijgt om met zuurstof te worden verzadigd: dit is erg belangrijk voor de goede smaak van koffie.
Nog een tip die misschien niet bij iedereen in de smaak zal vallen, maar voor sommigen een echte ontdekking zal zijn: gebruik kruiden en specerijen. Bijvoorbeeld gember, kaneel, zwarte peper, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, vanille en koriander - elk van deze kruiden past goed bij koffie en verandert enigszins van smaak.
