Maak een cupcake met gember en hazelnoot topping voor thee om je familie te verwennen. Het glazuur voegt originele tonen toe aan de gembercake, zonder welke de gebakken goederen niet langer zo smakelijk en aromatisch zullen zijn.
Het is nodig
- Voor een cupcake heb je nodig:
- - 400 gram bloem;
- - 200 g suiker;
- - 250 ml melk;
- - 160 gram boter;
- - 4 eieren;
- - 50 ml citroensap;
- - 2 eetlepels. eetlepels zware room;
- - 1, 5 tl bakpoeder;
- - 0,5 theelepel gemalen gember.
- Voor notentopping:
- - 100 g suiker;
- - 50 g walnoten;
- - 30 gram boter;
- - 0,5 theelepel gemalen kaneel en gemalen gember.
- Voor glazuur:
- - 100 g poedersuiker;
- - 2 eetlepels. lepels melk;
- - 0,5 theelepel gemalen kaneel;
- - een snufje piment.
instructies:
Stap 1
Laten we naar de cupcake gaan. Pureer de suiker en boter. Voeg een ei per keer toe, elke keer kloppend.
Stap 2
Giet melk, citroensap, room erbij. Voeg gember toe, klop het mengsel opnieuw. Meng de bloem en het bakpoeder apart en voeg in kleine porties toe aan de botercrèmemassa. Klop tot een gladde massa.
Stap 3
Beleg voorbereiden. Meng de walnoten, suiker, boter, kaneel, gember apart en zet 10 minuten in de koelkast.
Stap 4
Bereid het glazuur voor. Meng melk en poedersuiker, voeg piment, kaneel toe.
Stap 5
Vet een ovenschaal in met boter, leg de topping erop. Leg het deeg erop op 3/4 van de hoogte van de vorm, zet het een uur in de oven, verwarmd tot 180 graden.
Stap 6
Haal de cupcake voorzichtig uit de pan, laat afkoelen. Besprenkel met glazuur. Geniet van je thee!
