Bruschetta zijn kleine geroosterde stukjes brood met verschillende ingrediënten, vergelijkbaar met een broodje. Met andere woorden, bruschetta wordt "Italiaanse croutons" genoemd. Deze sandwiches zijn geweldig om de honger te stillen en worden vaak geserveerd als aperitief met een glas wijn.
Het is nodig
- - 2 middelgrote tomaten;
- - 50 g kaas (harde variëteiten);
- - 8-10 sneetjes geroosterd brood;
- - peterselie;
- - knoflook;
- - 2 eetlepels. eetlepels olijfolie;
- - zout peper.
instructies:
Stap 1
Je moet beginnen met het bereiden van het brood voor de bruschetta. Leg het op een bakplaat, verdeel het gelijkmatig en plaats het in een op 180 ° voorverwarmde oven tot het brood bruin en licht krokant is.
Stap 2
Tomaten moeten hard worden gebruikt. Snijd ze eerst in grote plakken en daarna in kleine blokjes. Doe de tomaten in een slakom.
Stap 3
De kaas moet op dezelfde manier worden gesneden als de tomaten: eerst in plakjes en daarna in blokjes. Breng de kaas over naar de tomatensaladekom.
Stap 4
Hak de peterselie fijn en voeg toe aan de slakom bij de overige ingrediënten. Voeg gehakte knoflook en twee eetlepels olijfolie toe.
Zout en peper naar smaak en meng goed.
Stap 5
Het blijft alleen om het mengsel op het brood te doen en je kunt het op tafel serveren, gasten trakteren.
