Bloemkool is een ideale voedingsgroente. Het bevat een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen die nuttig zijn voor het lichaam. Er zijn veel manieren om bloemkool te koken. Een interessant en zeer smakelijk gerecht zal blijken met geraspte bloemkool en spek.
Het is nodig
- - 4 reepjes spek;
- - kleine ui;
- - middelgrote bloemkool;
- - 15 ml water;
- - 150 g eventuele diepvriesgroenten (naar smaak);
- - 15 ml vissaus (kan vervangen worden door sojasaus).
instructies:
Stap 1
Snijd het spek in kleine stukjes, hak de ui fijn, wrijf de bloemkool op een zeer grove rasp.
Stap 2
Bak in een koekenpan (of wok) op middelhoog vuur het spek krokant, voeg de ui toe. Bak, af en toe roerend, tot de ui glazig is.
Stap 3
We verhogen het vuur tot het maximum, voegen de geraspte bloemkool toe aan de pan. Bak, snel roerend, gedurende een minuut. Giet water in de pan en giet groenten in de pan (zonder ze te ontdooien), meng, sluit de pan met een deksel en laat 3-4 minuten staan.
Stap 4
Voeg vis of sojasaus toe aan het afgewerkte gerecht, meng, proef en, indien gewenst, zout en peper.
