Ik stel voor dat je viskoekjes maakt met kwark en bloemkool. Dit gerecht is niet alleen erg lekker, maar ook erg gezond, omdat het alleen natuurlijke producten en smaakmakers bevat. Bovendien hoeven dergelijke schnitzels niet te worden gebakken, ze worden gebakken. Als je het probeert, zul je er geen spijt van krijgen.
Het is nodig
- - visfilet - 250 g;
- - kwark - 100 g;
- - bloemkool - 100 g;
- - eieren - 2 stuks;
- - ui - 1 st.;
- - havermout - 4 eetlepels;
- - sesam;
- - oregano - 0,5 theelepel;
- - zout;
- - peper.
instructies:
Stap 1
Spoel de visfilet af, droog hem af en snijd hem in kleine stukjes. Plaats in een blender en hak tot een gladde massa, dat wil zeggen, verander in gehakt. Na het wassen en verdelen van de bloemkool in bloeiwijzen, leg je de bloemkool daar samen met de kwark. Pons de resulterende massa opnieuw. Als u geen blender heeft, kunt u deze procedure uitvoeren met een vleesmolen.
Stap 2
Voeg de volgende ingrediënten toe aan het verkregen gehakt: ui in kleine stukjes gesneden, rauwe eieren en oregano. Kruid het mengsel met peper en zout. Meng alles goed.
Stap 3
Voeg nu havermout toe aan de vismassa. Mix alles zoals het hoort. Hierdoor wordt het gehakt iets dikker en minder plakkerig. Zet het ongeveer een half uur in de kou, afgedekt met huishoudfolie.
Stap 4
Nadat de tijd is verstreken, haalt u de gehakte vis uit de koelkast. Knijp er kleine stukjes uit en vorm ze in de vorm van schnitzels en leg ze op een bakplaat bedekt met perkament.
Stap 5
Versier het oppervlak van de schaal met sesamzaadjes. In deze vorm laat je het ongeveer 25 minuten bakken op een temperatuur van 180 graden, dat wil zeggen tot een gouden korst. Viskoekjes met kwark en bloemkool zijn klaar!
