Heerlijke taarten zijn gemakkelijk te bakken in de oven. En als je het algoritme van acties leert, kun je elk weekend geliefden behagen met taarten met verschillende vullingen.
Het is nodig
3 glazen bloem, 300 ml kefir, 1 pakje droge gist (11 gram), 2 theelepels suiker, 100 gram boter, 3 eieren, 1 theelepel zout, 500 gram kool, plantaardige olie
instructies:
Stap 1
Schil de bovenste bladeren van de kool en spoel af. Hak de kool fijn, voeg een beetje zout toe en roer. Giet plantaardige olie en een half glas water in een koekenpan en laat sudderen. Roer de kool en kook 15-20 minuten, tot de kool gaar is.
Stap 2
Verwarm de kefir en voeg er suiker aan toe, meng. Gist toevoegen en goed roeren. Laat het 10-15 minuten trekken.
Stap 3
Voeg 1 kopje bloem, 2 eieren en zout toe aan de gist verdund in kefir. Klop goed.
Stap 4
Smelt de boter op laag vuur, laat 2-3 minuten afkoelen en giet bij het deeg. Voeg de resterende 2 kopjes bloem toe.
Stap 5
Laat het deeg 15 minuten staan. Het deeg mag niet aan je handen plakken. Dek af met een schone handdoek en laat een uur op een warme plaats staan.
Stap 6
Maak kleine balletjes van het deeg en rol ze uit. Leg de afgekoelde gestoofde kool in het midden en dek de taartjes voorzichtig af.
Stap 7
Leg de pasteitjes op een met zonnebloemolie ingevette bakplaat en laat 10 minuten trekken.
Stap 8
Klop het ei los en bestrijk de taarten ermee. Bak in de oven tot ze goudbruin zijn (ongeveer 15-20 minuten). Eet smakelijk!
