Karwijsticks zijn snel en gemakkelijk te bereiden. Het is raadzaam om ze directer te bakken, omdat ze met ongekende snelheid "wegvliegen"! Sticks voor bier zijn bijzonder goed - veel lekkerder en gezonder dan chips en crackers.
Het is nodig
- - 2 middelgrote aardappelen;
- - 1 glas bloem;
- - 200 gram (pak) boter;
- - 1 theelepel zout;
- - 1 ei;
- - 1 theelepel komijnzaad.
instructies:
Stap 1
Schil de aardappelen, spoel ze af en kook ze gaar. Giet het water af en pureer de aardappelen onmiddellijk in de aardappelpuree. Voeg boter, bloem, zout toe en kneed het deeg; voeg indien nodig wat meer bloem toe - het deeg moet van je handen komen. Vorm een bal, bestrooi met bloem, dek af met een servet en plaats een uur in de koelkast.
Stap 2
Bedek de bakplaat met bakpapier dat is ingevet met plantaardige olie. Klop in een diepe kom het ei lichtjes los met een vork. Rol het gekoelde deeg uit tot een 1 cm dikke laag op een met bloem bestoven tafel. Snijd stokjes van ongeveer 10 cm lang en 1-2 cm breed. Doop elk stokje in een ei en leg op een bakplaat. Bestrooi met karwijzaad erover.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 200 graden. Plaats een bakplaat met karwijstokjes in de oven en bak in ongeveer 15-20 minuten lichtbruin. Verwijder de afgewerkte stokjes onmiddellijk van het papier zodat ze niet blijven plakken en breng ze over naar een diepe schaal. Koel Serveren.
