Voor sommigen is het prettig om als ontbijt een warm broodje met kersenjam of krentenjam te eten. Anderen leggen liever een paar rondjes worst met een takje dille op een broodje. In ieder geval zijn verse broodjes in de ochtend altijd welkom. Door het deeg van tevoren te bereiden, bak je broodjes in slechts een half uur. De smaak van de broodjes hangt af van hoeveel suiker en zout je in het deeg doet. Kies je optie: zoete gebakjes of broodjes.
Het is nodig
- - 700 g bloem
- - 200 ml melk
- - 11 g gist - droog
- - 50 ml water
- - zout
- - suiker
instructies:
Stap 1
Meng melk, water. Voeg hieraan suiker, zout, gist toe. Zet een half uur op een warme plaats. Wacht tot het mengsel licht begint te schuimen.
Stap 2
Voeg er bloem aan toe, kneed het broodjesdeeg. Laat hem naar boven komen. Kneed het deeg tot het elastisch is. Rol er een balletje van. Laat je deeg weer omhoog komen.
Stap 3
Vorm er kleine bolletjes van. Laat ze 15 minuten warm staan. Maak ondiepe sneden evenwijdig aan de bodem.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de broodjes erin en leg ze op een bakplaat bekleed met speciaal bakpapier. Bak een half uur.
