Deze braadpan duurt een half uur om te koken. Je besteedt de helft van de tijd aan de voorbereiding en de andere helft aan het bakken. Heerlijk en heel eenvoudig. Verras uw dierbaren met een origineel diner dat u zal bevallen.
Het is nodig
- Eieren - 5 stuks,
- fetakaas - 350 gram,
- cheddar - 120 gram,
- een beetje zout, een beetje gemalen peper,
- oregano - 1 theelepel
- pijnboompitten - 100 gram,
- wat olijfolie
- spinazie - 500 gram,
- boter - 50 gram,
- gistvrij kant-en-klaar deeg - 1 pak,
- wat nootmuskaat
- citroenschil van een citroen,
- rozemarijn - twee takjes.
instructies:
Stap 1
Wij verwarmen de oven tot 200 graden.
Bak de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie. Ze zouden goudkleurig moeten worden.
Stap 2
Meng twee soorten kaas en vijf eieren in een kopje. Zout en peper naar smaak. Voeg wat oregano en gouden pijnboompitten toe. Meng, laat klontjes.
Stap 3
Giet olie in een koekenpan en bak hierin 250 gram spinazie voor ongeveer 50 seconden. Breng op smaak met geraspte nootmuskaat en voeg nog eens 250 gram spinazie toe. Zout een beetje, voeg citroenschil toe en voeg een klein stukje boter toe op kamertemperatuur.
Stap 4
We nemen perkament, dat anderhalf keer groter is dan een koekenpan, afspoelen met water en mnem. Knijp en leg op tafel, recht. Bestrooi met olie.
Stap 5
Leg een laag deeg op het perkamentpapier. Alle lagen moeten overlappen. Bestrooi met olie, zout. Leg de tweede laag, bestrooi met olie en zout. Dan de derde.
Stap 6
Leg het deeg in de voorbereide koekenpan en druk het op het perkamentpapier.
Leg de vulling op het deeg en bestrooi met kaas. Bedek de vulling met een laag deeg. Snijd het overtollige perkament af.
Stap 7
We zetten de pan een paar minuten op matig vuur en bakken dan in de oven. Eet smakelijk.
