Kip met groenten gestoofd in folie wordt een echte decoratie van elke tafel. Van de vermelde ingrediënten krijg je 4-6 porties.
Kooktijd 70-80 minuten.
Het is nodig
- • Kippenvleugels of drumsticks - 1kg;
- • Bulgaarse peper - 500 g;
- • Tomaten - 400g;
- • Wortelen - 300 g;
- • Uien - 250 g;
- • Knoflook - 3-4 teentjes;
- • Zout en peper naar smaak;
- • Verse kruiden.
instructies:
Stap 1
Kruid de afgekoelde vleugels of dijen met zout, peper en marineer een half uur. Dit geeft het vlees een meer delicate smaak en aroma. Het wordt erg pittig als je verschillende kruiden aan het vlees toevoegt, met name Provençaalse kruiden, kerrie of paprika.
Stap 2
Pel de ui en snij in ringen of halve ringen.
Stap 3
Snijd tomaten en wortelen in kleine stukjes.
Stap 4
Snijd de paprika in blokjes.
Stap 5
Hak de knoflook en kruiden fijn.
Stap 6
Leg de folie op een bakplaat en leg de kipdrumsticks of vleugels erop. Top met tomaten, uien, knoflook, wortelen en paprika's. Zout dit alles.
Stap 7
Wikkel de folie in.
Stap 8
Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven en bak een uur op middelhoog vuur.
