Ongewone broodjes zullen iedereen aanspreken. Een ongebruikelijke combinatie van kip met krabben en champignons geeft de vulling verfijning en malsheid.
Het is nodig
- - krabben (2 stuks);
- - champignons (200 g);
- - kipfilet (400 g);
- - eieren (2 stuks);
- - maïsmeel (100 g);
- - zwarte peper (1/3 theelepel);
- - tarwebloem (300 g);
- - droge gist (1 theelepel);
- - suiker (1 el. lepel);
- - plantaardige olie (50 g).
instructies:
Stap 1
Kneed het deeg: meng de tarwebloem, gist, suiker en zout tot een gladde massa. Kneed het deeg door een beetje water toe te voegen. Voeg plantaardige olie toe en kneed goed.
Stap 2
Leg het deeg in een diepe pan en dek af met een handdoek. Laat het deeg twee keer rijzen.
Stap 3
Terwijl het deeg aan het rijzen is, bereidt u de vulling voor de rol: hak de kipfilet, het krabvlees en de champignons fijn. We passeren alles door een grote vleesmolen.
Stap 4
Voeg maïsmeel, zwarte peper, zout en losgeklopte eieren toe aan de vulling. Meng goed.
Stap 5
Rol het deeg uit in dunne lagen (zoals voor pizza). Verdeel de laag in vier delen en verdeel de vulling over elk stuk.
Stap 6
Rol het deeg in rolletjes en bak ze in de oven tot ze zacht zijn.
