Ik hou heel veel van marmelade, vooral zelfgemaakte. Ik kook het van verschillende soorten fruit en bessen. Vorig jaar probeerde ik Japanse kweepeer te maken - en ik vond het lekker, en mijn hele familie keurde het experiment goed! Bovendien zitten er geen kleurstoffen in deze lekkernij, je weet waar de marmelade van gemaakt is. Daarom bied ik mijn recept aan, schrijf het op.
Het is nodig
- - 0,5 kg suiker,
- - 2 glazen water,
- - 1 kg Japanse kweepeer.
instructies:
Stap 1
Was de kweepeer en snij in plakjes. Doe de vruchten in een pan en bedek ze met water. Kook tot de kweepeer heel zacht is. Haal van het vuur, laat afkoelen, laat de vloeistof weglopen en wrijf de vruchten door een vergiet.
Stap 2
Giet vervolgens 2 kopjes water in deze massa en voeg suiker toe. Roer en zet in brand. Wanneer de massa kookt, zet het vuur lager en kook tot het dik is.
Stap 3
Wanneer de massa de gewenste consistentie heeft, leg deze dan op een bakplaat (eerst moet deze worden bedekt met perkament en bestrooid met poedersuiker gemengd met zetmeel). Als de marmelade is uitgehard, kan deze in stukjes worden gesneden. Het is noodzakelijk om snoep in de koelkast te bewaren.
