Om het hele jaar door van verse aardbeien te kunnen smullen, moet je ze in het seizoen klaarmaken. De beste manier om aardbeien voor de winter te bewaren, is ze in te vriezen. Diepgevroren aardbeien behouden zoveel mogelijk vitamines en voedingsstoffen. Er zijn hier echter geheimen waarvan de kwaliteit, smaak en maximale voordelen van bevroren bessen afhangen.
instructies:
Stap 1
Het belangrijkste bij het plukken van aardbeien is het handhaven van het juiste temperatuurregime. Warm weer of een regenachtige dag hebben een negatief effect op de smaak van aardbeien. Kies voor het plukken van aardbeien 's morgens vroeg of' s avonds. Overmatige zon of hoge luchtvochtigheid zal op dit moment niet werken. Eet grote en sappige aardbeien onmiddellijk. Het is niet geschikt om in te vriezen. Alleen kleine en sterke vruchten zijn geschikt om in te vriezen.
Stap 2
Methode één. Spreid de aardbeien uit op plasticfolie op korte afstand van elkaar. Plaats in de vriezer. Zodra het volledig is ingevroren, doe je het in diepvrieszakken en stuur je het terug naar de vriezer. Bevroren aardbeien plakken niet aan elkaar en behouden hun vorm.
Stap 3
Methode twee. Doe droge, schone aardbeien in kleine plastic bakjes. Probeer het niet te verpletteren. Stuur de container naar de vriezer.
Stap 4
Methode drie. Bereid verse aardbeien, suiker, blender, container voor. Was de bessen grondig en droog ze op een katoenen handdoek. Maal de bessen in een blender, voeg suiker toe en klop goed. Schik in containers en stuur naar de vriezer. Voor 500 gram aardbeien is 150 gram suiker voldoende. De verhoudingen kunnen echter worden gewijzigd, de opgegeven snelheid is niet vereist. Bevroren aardbeien zijn perfect voor pannenkoeken, ijs, ontbijtgranen.
